Tierra Colombiana de Chocolate

Este Migao es un festín para los sentidos: la mezcla de sabores dulces y salados, texturas crujientes y suaves, todo dentro de la envoltura de una innovadora bomba de chocolate que al fundirse con el autentico chocolate CORONA TRADICIONAL, revela la magia de cada bocado. Este plato, se presenta como un homenaje a la deliciosa tradición Colombiana y sus sabores autóctonos. En su interior, encontrarás una arepa boyacense suave y densa, una almojábana esponjosa con su toque salado y el característico sabor a queso, además de un pan de arroz que aporta una textura crujiente. También se incluyen achiras, ese amasijo hecho a base de almidón de yuca, que aportan un contraste perfecto, y una mantecada, que es un bizcocho suave y esponjoso con un ligero toque dulce. Todo esto se encuentra escondido dentro de una bomba de chocolate decorada con una lluvia de ducales, creando una experiencia visual y gustativa única. Además, se añade una sorpresa final: una cantidad generosa de ducales, que aportan un toque crujiente y un sabor familiar. Esta bomba de chocolate se sirve sobre un plato generosamente decorado con trozos de queso campesino artesanal y queso Paipa, dos manjares típicos que aportan la salinidad perfecta para equilibrar la dulzura del chocolate. Pero la magia no termina ahí: una vez que el plato está dispuesto, se vierte por encima una preparación especial de chocolate tradicional Corona, hecha con leche en polvo y un toque secreto que le otorga una cremosidad incomparable. ¡Es una combinación increíble de sabores y texturas!